Este salmorejo nada tiene que ver con el salmorejo de cordoba, en casa siempre se le ha dicho este nombre es una ensalada de patata , normalmente se le pone atun , yo hoy he querido darle un toque diferente con este bacalao ahumado.
Ingredientes :

• 1 kilo de patatas 
• 4 huevos
• 1/4 de cebolla
• 1 lata de aceitunas negras sin hueso
• 1 manojo de cebollino
• 2 paquetes de bacalao ahumado 
• Sal , aceite de oliva, vinagre

Preparacion:
Lo primero es coser las patatas y los huevos, cuando esten frio los cortamos a trozos , añadimos el bacalao desmenuzado , las aceitunas , la cebolla picada y el cebollino picadito aliñamos con aceite , vinagre y sal.Es una ensalada que de un dia para otro esta mas rica.

                                          Una receta sencilla y que gusta a casi todos .
Ingredientes:

• 4 filete de pollo 
• 2 cucharadas de harina 
• Sal, orégano, tomillo, perejil
• Curcuma, curry
• 3 cucharada de leche
• 1 cucharada de pimentón 
• Harina para rebozarlo

 Preparación:
 Cortar el pollo a trozitos, añadir todos los ingredientes mezclar y dejar una horas marinando. Luego poner la sartén con abundante aceite , pasar los trozos de pollo por harina y freírlos . Sacarlos sobre papel para que escurra el aceite y listo.Se puede hacer con pechuga o muslo deshuesados.

Hoy una receta de mi otro chef favorito mi marido que es un gran cocinero , unas manzanas rellenas de melón , quedaron riquisimas .
Ingredientes.

• 4 manzanas
• 1 cucharadita de mantequilla
•  1 rodaja de melón
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharaditas de licor de caramelo
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:
Se descorazona las manzanas , en un bol se pone la mantequilla, el azúcar, el licor ,la canela,  el melón cortado a trozitos y se mezcla todo , se le pone un poco de este relleno a cada manzana y se mete en el horno a 180 C unos 25 minutos.

Hoy una ensalada muy sencilla y completa , la hace especial este rico tomate y el toque que le da el lacón.Además se prepara en un momento .
Ingredientes :

• 1 tomate rosa
• 1 aguacate
• 2 huevos cocido
• 3 loncha de lacón cocido
• Aceite, vinagre y sal 

Preparación:
Se corta todo a trozos , se aliña con la vinagreta y lista .

                                Hoy una rica tortilla , podemos llevarla a la playa , para la cena .
Ingredientes:

• 500 gr de patatas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 loncha de bacon
• 1 chorizo
• 5 huevos
• Aceite y sal

Preparación:
Pelamos las patatas y la picamos a cuadraditos pequeños, en la sartén ponemos abundante aceite y freímos las patatas, cuando estén reservamos , en la misma sartén quitamos el aceite y sofreímos la cebolla , el ajo, el chorizo y el bacon todo picado, cuando este lo mezclamos con las patatas . En un bol batimos los huevos salamos y mezclamos con los demás ingredientes,lo echamos en la sartén y cuajamos la tortilla primero por un lado y luego por el otro.