PASTELITOS DE MANZANA Y GALLETAS

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 4 galletas
• 50 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar morena
• La ralladura de un limón
• Una pizca de jengibre molido
• Media tableta de chocolate
• Un puñado de piñones y otro de almendras laminadas

Preparación:
Se funde la mitad de la mantequilla, se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla ,se ponen en platitos individuales y se meten en la nevera.Mientras se pelan las manzanas y se trocean se pone en un cazo con la otra mitad de mantequilla , el azúcar, las almendras los piñones la ralladura de limón y el genjibre , se deja que se cosa todo.Ahora ponemos las manzanas encima de la mezcla  de galletas y derretimos el chocolate con una cuharadita de mantequilla en el microondas.Con el chocolate fundido le ponemos unas tiras por encima y unos piñones para adornar.Es un postre que se hace rápido y queda como un chef.