LASAÑA DE VERDURAS

Ingredientes:
  • 1 berenjena
  • 3 tomates
  • 3 champiñones
  • 4 o 5 esparrago verdes
  • Medio pimiento rojo
  • Perejil, orégano,sal, aceite
  • Bechamel y queso rallado
Preparación:
Se cortan las berenjenas a lo largo y las demás verduras a trozos menos los tomates, se hacen a la plancha y se reservan.Se ponen los  tomates pelados y cortados en la sartén se le añade el perejil y el orégano y un poco de sal, se dejan que se frían.Ahora montamos la lasaña, primero ponemos las berenjenas encima las demás verduras y por ultimo, otra capa de berenjenas y encima el bechamel y el queso rayado. Se meten el horno a 180 grado  unos 20 minutos.

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