- 750 gr de harina de fuerza
- 7 gr de levadura de panadero
- 50gr de mantequilla cortada en trozos
- 110ml de leche caliente
- 350ml de agua tibia
- 2 cucharaditas de sal
Echar la harina en un bol y agregar la levadura y la sal.Mezclar todo,añadir los trozos de mantequilla y mezclar con las manos hasta que parezca pan rallado, si vemos que hay mucha harina añadir un trozo mas de mantequilla. Luego mezclar la leche con el agua y agregar a la mezcla y amasar bien luego ponerlo en la mesa y amasar un buen rato,luego hacer una bola con la masa y taparla con papel plástico y dejarla como una hora.Después amasa de nuevo y separa la masa en bolas, sale 12 bollitos ponerlo en la bandeja con papel de horno y taparlo para que crezca de nuevo . Calentar el horno a 200 grado y meterlo unos 15 minutos,esperar que se enfríen un poco y separarlos.
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