¡Hola a todos! 🌟 Hoy les traigo una receta que los dejará boquiabiertos: mis increíbles Tortillas de Bacalao . 🐟🌿 Son fáciles de hacer, llenas de sabor y ¡seguro se convertirán en un éxito en tu mesa! 💫
Ingredientes:
- 250g de bacalao desmigado en su punto de sal
- 200g de harina de trigo
- ½ cebolla picada
- 1 cucharadita de perejil picado
- ½ sobre de levadura
- Sal y pizca de azafrán
- Agua y aceite para freír
- 1 huevo
Pasos: 1️⃣ En un bol, combina todos los ingredientes secos. ¡Dale un toque de color con el azafrán! 🌈 2️⃣ Agrega el huevo batido y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. 3️⃣ Añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada, tiene que quedar espesita y deja reposar la masa durante una hora para que los sabores se mezclen a la perfección. 4️⃣ Calienta abundante aceite en una sartén. ¡Es importante que esté bien caliente para que las tortillas queden crujientes por fuera y suaves por dentro! 5️⃣ Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. 6️⃣ ¡Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listo para servir!
¡Estas tortillas son una explosión de sabor en cada bocado! 🤤 Puedes acompañarlas con tu salsa favorita o simplemente disfrutarlas solas. ¡No podrás resistirte a pedir más! 😋
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡No olviden etiquetarme cuando la prueben para que pueda ver sus creaciones! ✨ ¡Bon appétit! 🍽️
